Använd hälften och hälften och ljus grädde i stället för tjock grädde i recept och desserter. För det mesta denna ersättning kommer att bli bra om du gör något som är särskilt efterlyser vispad eller tjock grädde, såsom en dessert toppning. Du kan också blanda en matsked smör med en kopp mjölk för att skapa en tjockare och krämigare mjölkprodukt. Beroende på receptet vanlig mjölk kan också fungera, särskilt om du försöker att hålla receptet lägre i fett och kalorier.
Vegan

Mjuk tofu kan ge en liknande textur tjock grädde, men smaken är helt annorlunda. Däremot kan lägga till andra smaker till tofu, såsom socker eller citronsaft göra det sticker ut mer i ditt recept. Andra sorter av mjölk, såsom kokosnöt- eller soja kan också användas i stället för tjock grädde. De kommer inte att ge tjock konsistens, men ger krämighet och smak att tjock grädde ger. Använd kokosmjölk i asiatiska recept och desserter på grund av sin naturligt söta kokossmak.
Magra Omdömen

Prova att ersätta helfet eller fettsnål yoghurt för tjock grädde i kalla recept. Yoghurt kan gå sönder när det värms upp, så detta är inte den bästa idén för en varm recept om du inte har något emot en separat utseende. Andra magra alternativ inkluderar skumma mjölk eller äggvita. Var noga med att slå äggvita innan du använder så att de ger en tjock konsistens som liknar tjock grädde.
Andra idéer

Andra alternativ för tjock grädde inkluderar gräddfil eller creme fraiche. Dessa är odlade produkter dock, vilket innebär att de har en bit av tang till dem. De fungerar bra i dessert eller salta recept på grund av denna smak. Lägga socker till dem gör en stor toppning för en frukt efterrätt eller paj. Gräddfil kan hittas i dagligvaruhandeln och creme fraiche kan hittas i många reguljära och speciallivsmedelsbutiker.