Hur man gör olja från kyckling Inälvor

Kyckling biprodukter är avfall från bearbetning av kycklingar och kan innehålla ben, fett, hud och inälvor. Allt som inte används på kycklingen placeras i en slaktbiprodukter lugg eller bin. Kyckling biprodukter kan köpas dagligen vid en slaktare. Eftersom slaktbiprodukter är typiskt avfall, kan det köpas billigt eller ibland till och med gratis. Oljan som återges från kyckling biprodukter kan användas som en matolja eller att göra hemlagad tvål. Kycklingfett är full av mättade fetter, vilket gör det fast vid rumstemperatur. Vid upphettning till en flytande form, är det guldgult. Omdömen Du behöver Omdömen Plastbackar
Knife sälja Skärbräda
Stock potten
durkslag
Container
cheesecloth
lufttät lagring behållare
Instruktioner

1. Separera slaktbiprodukter in i huden och fett; ben; fötter, näbbar och inälvsprodukter; njurar; tarmar; och lever. Lägg varje typ av avfall till en annan plastbehållare.
   

2. Tvätta kycklingfett och hud väl under rinnande vatten för att avlägsna något blod eller ohälsosamma slaktbiprodukter.
   

3. Häll hud och fett i stockpot och placera den på spisen på medelvärme. Rör fettet med en metall eller trä sked för att hålla den från att fastna vid botten. Fortsätt matlagning fett och hud tills det verkar vara stekt och helt torkade ut. Om det fortfarande ser blank, som rå hud och fett, fortsätter matlagning det.
   

4. Placera durkslag i behållaren och linje durkslag med ett enda skikt av ostduk. Häll innehållet i aktie potten i durkslag och låt vätskan kycklingfett rinna igenom.
   

5. Häll kycklingfett i lufttäta lagringsbehållare och förvara den i kylskåp tills användning. Kyckling oljan kommer att stelna vid rumstemperatur och bli flytande igen vid upphettning.