Hur man lagar en Steamship Rundan nötkött (5 steg)

En ångfartyg runda är en nötkött grillat som består av en hel runda med en rumpa och en häl. Snittet är traditionellt används som en nedskärning av rostbiff på en buffé. Hemma kan du lägga din favorit grönsaker till runt i en sida skålen i slutet av tillagningen. Matlagning en ångbåts runda kommer att kräva en stor långpanna och flera timmar. Den runda väger normalt 50 till 60 pounds. Omdömen vad du behöver Omdömen 18-by-24-tums långpanna
2 pund. morötter
£ 2. potatis
£ 2. selleri
6 vitlöksklyftor
Instruktioner

1. Värm ugnen till 300 grader Fahrenheit. Ta köttet ur förpackningen och placera den i en långpanna sedan.
   

2. Gnid köttet med salt och peppar på alla sidor. Fyll pannan till 1-tum med vatten.
   

3. Sätt i vita lök, skalad vitlök, selleri, morötter och potatis runt köttet. Täck köttet med folie eller en monterad lock och placera den i ugnen.
   

4. Cook en 50 till 60 pund runt för fyra till fem timmar. Sätt i en stektermometer i mitten av den runda och låt temperaturen når 140 grader Fahrenheit innan du tar bort steken ur ugnen.
   

5. Låt köttet sitta i 10 till 15 minuter innan skivning.