Hur man sprider pizzasås (6 steg)

Många människor som är pizza fans försöka så småningom att göra sin egen pizza hemma. Medan de flesta människor kan skapa en ätbar pizza i sitt eget kök, måste du använda restaurang tekniker om du vill ha pizza restaurang smak och kvalitet. Spridning av sås på degen på rätt sätt är en av hemligheterna till att göra en perfekt pizza, vare sig på jobbet eller hemma. Ta några tips från professionella pizza beslutsfattare och du kommer att sluta med ett jämnt sauced cirkel, redo att toppen och saker baka. Omdömen Du behöver Omdömen Pizza skorpa
pizzasås
Stor slev eller flatbottnade slev
Instruktioner Omdömen

1. Kontrollera din sås konsistens att se till att det kommer att sprida sig väl men inte göra din pizza fuktig. Perfekt pizzasås är ungefär lika tjock som ketchup. Om såsen är tjockare än så, tillsätt vatten en sked i taget tills det tunnar nog. Om såsen är för tunn, rör i matskedar tomatsås att tjockna det.
   

2. Drop två eller tre skopor av pizzasås direkt på mitten av jordskorpan. Mängden sås du använder beror på storleken på din skorpa och mängden sås du vill på din pizza. Håll såsen i ett litet område i mitten genom att släppa andra sked ovanpå den första, sedan den tredje ovanpå den andra.
   

3. Ta tag i sked ungefär halvvägs ner handtag mot skålen. Ställ skålen av sked in i centrum av såsen. Låt skålen vila på skorpan i mitten av såsen. Känn sked för att se att den skål med den sitter på degen.
   

4. Lyft sked mycket svagt, bara så att botten av skeden inte längre vilar på degen. Detta kommer att skapa en mycket tunn klyfta mellan sked och degen. Håll skeden på denna specifika nivå medan du saucing hela pizza.
   

5. Flytta skål med sked i en spiral, längre och längre ut från centrum av degen mot den yttre kant. Detta kommer att driva såsen tillsammans med sked, vilket ledde till att omfatta fler och fler av jordskorpan. Sluta sprida såsen när den når en punkt 1/2 tum från kanten av jordskorpan.
   

6. Kontrollera ytan av pizzan för att se om du haft några fall av att låta sked Rör degen. Dessa kommer att visas som vita ränder där du kan se degen genom såsen skiktet. Fix dessa ränder genom att hålla skeden på rätt höjd för att sprida och försiktigt täcka stråk med det omgivande sås.