Hur att tona ner för mycket chilipulver i Spaghetti

Alla kockar är bundna att komma över detta problem vid något tillfälle: för mycket av en krydda till en maträtt av en slump. Detta är ett vanligt misstag i skapandet av sås, såsom spagetti sås, som en krydda intensitet kan ändras under tillagningen. Om detta spice råkar vara chilipulver, kan det tyckas omöjligt att tona ner den överväldigande värme, men det finns sätt att göra det. Även om många av dessa sätt kan drastiskt ändra smak, denna metod bibehåller smaken under kylning ner saker. Omdömen Du behöver
2 28 oz. burkar tomatsås Omdömen 2 stora krukor
1 kopp mjölk eller grädde
Instruktioner

1. Dela pastasås lika i två krukor. En sats kommer att vara din "experimentgruppen"; den andra kommer att vara din "kontrollgruppen."
   

2. Lägg 1/2 kopp tomatsås experimentell kruka med spagetti sås, rör om och försiktigt värme tills det sjuder. Smaka på sås.
   

3. Fortsätt lägga tomatsås till den experimentella potten i steg om 1/2 kopp tills pastasås är mild nog för din smak, hålla koll på hur mycket du har lagt till.
   

4. Tillsätt mjölk eller grädde till såsen i steg 1/4 cup om såsen är fortfarande alltför kryddig efter att ha använt en hel burk av tomatsås. Håll koll på detta belopp.
   

5. Lägg till samma mängd tomatsås, mjölk eller grädde till styr potten. Om du har över korrigerade försöks potten och gjorde det alltför intetsägande, helt enkelt lägga små steg i kontrollgruppen och blanda, provsmakning när du går, tills kryddan är rätt.
   

6. Kombinera de två krukor och ta med till en mild sjuda.
   

7. Taste att säkerställa en korrekt smaksättning. Tillsätt mer tomatsås eller mjölk som behövs för att balansera smakerna.