Hur att steka Turkiet i jordnötsolja (10 steg)

Du kan steka en kalkon för din semester måltider eller något tillfälle i stället för bakning eller stekning det. Men denna matlagning teknik kräver lite mer förberedelser för att garantera allas säkerhet och undvika risken för brand eller brännskador. Jordnötsolja har en hög rökning punkt, vilket gör det till ett bra val för att steka din fågel. Den höga rökpunkt tillåter oljan att bli tillräckligt varmt för att snabbt laga din kalkon utan att skapa rök eller antändning, vilket kan vara mycket farligt att kocken och den omgivande miljön. Omdömen vad du behöver Omdömen Stock potten med fritös korg
Turkiet
Vatten Omdömen Mätglaset
gasolbrännare
Jordnötsolja Omdömen Candy termometer Omdömen köttermometer
Instruktioner

1. Placera kalkon i en fritös korg och sätt in det i ett stort lager potten. Fyll krukan med vatten för att helt täcka kalkon. Ta bort kalkon från potten och mäta vatten i grytan med hjälp av en stor mätglaset. Mängden vatten i potten är den mängd jordnötsolja måste du steka din kalkon.
   

2. Skapa en gasolbrännare ute på en plan yta, bort från ditt hem och alla andra byggnader.
   

3. Häll mängd jordnötsolja bestäms i den stora, torra lager potten.
   

4. Placera beståndet potten över gasolbrännare och slå på brännaren för att börja värma upp oljan.
   

5. Använd en godis termometer för att kontrollera temperaturen på oljan. Oljan är redo när den når 375-390 grader F.
   

6. Placera kalkon i en stor fritös korg eller infoga en metallkrok, som kallas en kalkon hängare, till Turkiet så att du kan sänk den långsamt i oljan.
   

7. Sänk kalkonen i jordnötsolja. Oljetemperaturen kan sjunka som är normalt och förväntat.
   

8. Justera brännaren bibehålla en oljetemperatur mellan 350 och 375 grader F medan kalkon kockar. Det tar ungefär 3,5 minuter per pund för att laga din kalkon helt.
   

9. Dra fritösen korgen eller kalkon hängare för att ta bort Turkiet från den heta jordnötsolja och testa den inre temperaturen i Turkiet med en stektermometer. Sätt köttermometer i Turkiet lår, undvika alla ben, för att få en korrekt behandling. Turkiet är genomkokt och säkra att äta när den når 165 grader F, enligt US Department of Agriculture: s livsmedels- och kontrollservice.
   

10. Stäng av gasolbrännare och låta jordnötter olja svalna helt innan du försöker göra sig av med eller förvara olja