Hur Hacka Macadamianötter

Även synonymt med Hawaiian köket, macadamianötter är faktiskt hemma i Australien där de är också känd som den svenska hasselnöt. Med en total fetthalt på 21 gram per portion - mer än någon annan mutter - macadamianötter s är en rik och läckra splurge. Den stora, runda formen av muttern gör dem särskilt utmanande att hugga för hand och på grund av deras höga olje innehåll med hjälp av en matberedare kan snabbt resultera i en chunky jordnötssmör i stället för jämnt hackade nötter. För bästa resultat bör du använda en vass, tandad skärkniv på macadamianötter. Omdömen Du behöver Omdömen Skärbräda Omdömen Disk
Salt, socker eller mjöl Omdömen Räfflad Hackkniv
Instruktioner

1. Lägg en ren kökshandduk över din skärbräda för att hålla de runda macadamianötter från studsar ytan när du börjar hacka. Omdömen
   

2. Strö macadamianötter med en nypa mjöl, socker eller salt innan hugga. Använd mjöl eller salt om framställning av nötter för en välsmakande maträtt och socker om att förbereda dem för en dessert. Macadamianötter innehåller en generös mängd mutter olja, kommer ett stänk av salt socker absorbera oljan som du hugga och hjälper till att skydda din kniv och muttrarna från klistring upp medan du arbetar.
   

3. Samla upp nötterna i en cirkel som inte är större än längden på din knivblad. Håll din kniv i 45 graders vinkel mot skärbräda med spetsen på ena kanten av cirkeln.
   

4. Håll knivspetsen på tavlan och rock knivbladet tillbaka och tillbaka över kretsen av macadamianötter. Samla ihop bitarna och upprepa tills de är på önskad storlek och konsistens.