Hur man gör smet Stick till en kub biff

Panerad kub biff är den viktigaste ingrediensen i den stapelvara i södra och Texas köket, land stekt - eller kyckling-stekt - biff. Biffar, som kan antingen friterad eller stekt, kokas till en gyllenbrun och kvävd i krämig land sås och serveras med en heaping stapel med potatismos. Genom att använda standard panering förfarande kommer att se dina smet fastnar dessa kub stek kotletter.
Du behöver
Knife (optional)
Bowls
Flour
Seasonings

Whisk
Egg
Plate

Instructions

1. Rinse kuben stek under kallt rinnande vatten för att fukta och ta bort överflödigt blod. Skär i serveringsstora bitar med hjälp av en kniv, om det behövs. Skaka försiktigt för att avlägsna överskottsvatten. Placera i en skål.
   

2. Tillsätt mjöl och kryddor, såsom salt och svartpeppar, i en stor skål. Blanda mjölblandningen brunn med en visp. Häll ungefär en tredjedel av mjölblandningen i en annan skål.
   

3. Lägg en eller två ägg, beroende på hur många kub biffar du gör, till en annan skål. Tillsätt en liten mängd vatten - cirka 2 teskedar per ägg - och blanda väl. Ställ åt sidan.
   

4. muddra kub biffar genom den första skål med mjöl på båda sidor av köttet. Ställ mjölat kub stek åt sidan på en tallrik. Muddra eventuella återstående kub biffar genom mjölet. Låt kub biffar vila i fem minuter.
   

5. muddra kub biffar genom den första skålen mjöl igen. Doppa kuben stek i äggsmeten, sedan i den andra skålen mjöl, på båda sidor beläggas. Skaka bort överflödigt mjöl och stek enligt anvisningarna.
   

6. Upprepa steg 5 för alla återstående delar av kub biff.