Hur man kan stoppa Steak från att röka så mycket medan gassande i ugnen

broiler inställningen på ugnen liknar grillning utomhus. Maten tillagas av hög temperatur direkt värme appliceras på maten i stället för indirekt hetta bakning. Rök är en irriterande normal företeelse när gassande biffar, men överdriven rök kan ofta förebyggas med hjälp av en broiler pan och efter din ugnens bruksanvisning. Omdömen Du behöver Omdömen Broiler panorera
Instruktioner

1. Använd en broiler pan. Detta är viktigt eftersom broiler pan designades för att låta fett att falla in droppskålen i stället för in i ugnen. Bortsett från förbränning, är fett stänk i ugnen den främsta orsaken till överdriven rök. Du kan rada båda delarna av broiler pan med aluminiumfolie för att göra rensningen lättare. Kom ihåg att skära slitsar i den övre Pans folie för att göra det möjligt för fettet att nå långpannan.
   

2. Tillsätt lite vatten till botten av broiler pan. När fettet träffar en torr och het panna, fräser det och röker. Lägga 1/4 tum vatten i botten av broiler pan håller fettet från att träffa en torr stekpanna.
   

3. Experiment med olika marinader. Vissa oljebaserade marinader kan orsaka mer rök än andra.
   

4. Klipp överflödigt fett från biffar innan gassande dem. Ju mindre fett det finns på biff, desto mindre fett du kommer att ha popping och stänk i ugnen.
   

5. Försök att sänka racket i elektrisk ugn. Tjockare biffar bör vara längre bort från värmeelementet än tunnare snitt. Detta kommer att hjälpa dig att undvika att bränna utsidan av stek medan den mellersta fortfarande kokas.
   

6. Titta ditt kött noga. Gassande är en av de snabbaste metoderna för matlagning biffar. Om du KOKA köttet, är röken oundviklig.
   

7. Rengör din broiler pan efter varje användning. Gammal fett röker eftersom det brinner bort.
   

8. Stäng ugnsluckan om du använder en gasugn. Gasugnar är tänkt att ha dörren stängd under gassande. Dörren till en elektrisk ugn ska lämnas på glänt. Lämnar dörren på glänt när gassande i en elektrisk ugn kan ånga att ventilera och förhindrar ugnen från att bli för varmt.