Det bästa sättet att frysa hjortkött (5 steg)

Jakten var framgångsrik och du har nu pounds av hjortkött bearbetade och redo att paketeras för måltider i framtiden. Det bästa sättet att frysa hjortkött är att ha det snabbt frysas vid en köttförpackningsanläggning, men när detta inte är möjligt, kan du paketera ditt kött för frysen på saker hemma. Omdömen Du behöver Omdömen Plastfolie
Butcher papper
Butcher tejp eller maskeringstejp Omdömen Permanent markör
Instruktioner

1. Dela köttet i måltidsmedelstora delar. Till exempel, om du normalt laga två biffar per måltid, stack två biffar tillsammans. Burgers kan delas upp i hälften pund, pund eller två pund portioner.
   

2. Wrap flera lager av plastfolie runt de enskilda måltid delar, trycka ut så mycket luft som möjligt ur förpackningen .
   

3. Riv ett ark slaktare papper, tre gånger större än plastförpackat kött paket.
   

4. Placera plastförpackat kött paket tre till fyra inches från ett hörn av slaktaren papper. Vik hörnet upp över kollit. Ta den vänstra hörnet av slaktaren papper mot paketet och dra den spänd över köttet. Platta kanten med handflatan. Upprepa detta faldigt med det högra hörnet av pappret. Rulla köttet paketet uppåt, falsning som behövs, för att grundligt täcka paketet i slaktare papper.
   

5. Fäst den lösa änden med slaktaren eller maskeringstejp. Märk paketet med datum och innehåll. Frys omedelbart.