Hur man lagar Fried Wontons (5 steg)

Wontons, små degknyten med en distinkt veck, kan vara stekt, kokt eller kokt. Den enkla, salta fyllningen traditionellt tillverkas med hackat fläskkött, men du kan använda kyckling eller kalkon, räkor eller krabba, eller tofu för en vegetarisk rätt. Den enda utmanande delen av att göra stekt wontons bildar dumplings, men efter lite övning, blir processen intuitivt. Och om du inte behärskar tekniken, kan du avsluta med roliga ser dumplings, men smaken kommer att vara lika bra. Omdömen vad du behöver Omdömen Ground fläsk
Kål Omdömen Grön lök
färsk ingefära
sojasås
Wonton skinn
Oil Omdömen Wok eller stekpanna Omdömen doppa sås
Instruktioner Omdömen

1. Förbered fyllningen genom att kombinera hackat fläskkött, finhackad kål och grön lök, skalad och hackad färsk ingefära och lite soja.
   

2. Håll en wonton hud i handflatan av en hand och placera om en halv tesked av fyllningen i mitten. Vik två motsatta hörn för att bilda en triangel. Dämpa de andra två hörnen med lite vatten, och dra dem mot varandra. Nyp ihop dem - vattnet hjälper bilda en tätning
   

3. Häll oljan i en wok eller stekpanna och föra den till medelvärme.. Man kan testa temperaturen genom att placera spetsen av en bambu chopstick i oljan. Om oljan är klar, kommer det bubbla runt chopstick.
   

4. Koka wontons i den heta oljan i flera omgångar, lämnar utrymme runt varje klimp. Vrid wontons flera gånger som de laga mat och sänka temperaturen om de laga för fort. De färdiga wontons bör vara gyllenbrun.
   

5. Töm kokta wontons på flera lager hushållspapper och servera dem med en söt eller salta asiatisk dippsås.