Hur att pressa Cook hummer (8 steg)

Bevara frisk smak av hummer genom kokning det snabbt i en tryckkokare. Tryckkokare skapa en överhettad fuktig miljö som är perfekt för att penetrera hummer s exoskelett. Koka en hummer rinna mycket av de naturliga juicer inuti hummer. Ta med en rykande het kokt hummer i tabellen som var obehandlad bara några minuter före måltiden. Omdömen Du behöver Omdömen 4 dl vatten Omdömen Kastrull

1 to £ 2 hummer Omdömen
2 stora remsor torr tång (tillval) katalog Tång
Instruktioner

1. Ta 4 koppar vatten till en långsam koka över medelhög värme i en 2 qt. kastrull.
   

2. Häll kokande vatten i tryckkokaren och lägg torkade alger, om så önskas. Tången ger en subtil, jordnära gräs smak hummer kött när den ingår.
   

3. Sänk en 1 till 2 £ hummer i tryckkokaren innan täcker och tätning säkert. Läs tillverkarens anvisningar och varningar innan du använder en ny tryckkokare för första gången. Missbruk av en tryckkokare kan orsaka allvarlig skada.
   

4. Sätt tryckkokaren på spisen på medelhög värme och vänta på mätaren för att nå hög. Beroende på storleken av tryckkokaren, kan detta ta mellan 2 och 5 minuter.
   

5. Reducera värmen till låg så snart som högt tryck uppnås och vänta 2 minuter.
   
   

6. Bär varma tryckkokaren till ett handfat och ett handfat och köra kallt vatten över det för en 3 till 5 minuter. Släpp trycket enligt tillverkarens anvisningar om vilken modell du använder har en avlastningsventil manuell.
   

7. Öppna tryckkokaren försiktigt för att ventilera den frigjorda ångan bort från dina händer och ansikte och hämta kokt hummer med en tång.
   

8. Ta bort gummiband från klorna och tjäna tryck kokt hummer direkt för bästa möjliga konsistens i köttet.