Hur man bevarar ett hårdkokt ägg

Inlagd eller konserverade ägg är i huvudsak kokt ägg bevarade i ättika och smaksatt med kryddor och örter; De kan vara antingen sött eller kryddig. De serveras ofta som ett mellanmål, tillsammans smörgåsar, med fish and chips, eller användas som garnering. I Storbritannien, de serveras på pubar i stället för jordnötter eller pretzels, som är brukligt i USA Den slutliga smaken bestäms till stor del av receptet för saltlake. Äggen är kvar i lösningen från allt från några dagar till månader, beroende på den önskade smaken. Omdömen Du behöver Omdömen ägg
Vinäger
Vatten
Salt
Sugar Omdömen Medium kastrull
Instruktioner

1. Sätt äggen i en kastrull. Täck dem med kallt vatten och ta med den till en rullande koka. Reducera värmen till medium och låt sjuda i 10 minuter. För bästa resultat bör du använda ett dussin ägg.
   

2. Ta bort äggen noggrant. Placera dem i kallt vatten. Skala och skölj äggen.
   

3. Placera äggen i ett glas konservindustrin burk. Under tiden, koka 1 kopp vinäger, 1/4 kopp vatten, 2 tsk. socker och 1 tsk. salt i en medelstor kastrull. Lägg till en nypa betnings kryddor eller en vitlöksklyfta, om så önskas.
   

4. Ta bort saltlösningen från kaminen efter flera minuter. Pout lösningen över äggen. Vrid locket tills det är för hand.
   

5. Kyl burken till rumstemperatur. Kyla det för säker förvaring. Helst bör du låta dem sitta i flera dagar innan du äter för att se till att äggen har absorberat saltlösning.