Hur man gör soppa Tjock (5 steg)

Det finns många sätt att tjockna soppa. Var och en har en något annorlunda effekt på smak och konsistens av skålen. Experimentera med varje metod och umgås med familj och vänner försöker resultaten. Soppa är beredd genom kokning grönsaker, frukt, kött eller fisk i vattnet med örter och andra kryddor. Skaldjur varierar i tjocklek från klar, tunna buljonger, buljong och bisques till chowder. Soppa serveras ofta som en första kurs. Omdömen Du behöver Omdömen Heavy creamSour creamPlain yogurtCream cheeseAmerican cheeseDried potatis flakesBread crumbsFlourCornstarchMashed potatoesApplesauceMashed bananasMashed söta potatoCrushed tomatoesSoft silkes tofuBean pasteGelatin
Instruktioner

1. Välj ett förtjockningsmedel. Krämer och ostar är bäst för förtjockning chowders och bisques. Sötpotatis, äppelmos, mosade bananer, naturell yoghurt och grädde kan alla användas för att tjockna frukt soppor. Potatismos, kan bönor pasta, tofu, mjöl och majsstärkelse användas för att tjockna grönsakssoppor. Använd gelatin och Acta tofu att tjockna kalla soppor såsom gazpacho.
   

2. Gör din soppa. Om det inte är en köttbaserad soppa eller inte innehåller morot, potatis eller någon annan grönsak som kräver lång, långsam sjud, lägg din förtjockningsmedel efter din soppa har matlagning i 15 minuter. Om det är en lång sjudande soppa, vänta minst 30 minuter innan du lägger förtjockningsmedel. Detta ger kött och rotfrukter tillräckligt med tid att bli anbud. Om du använder mjöl, brödsmulor eller majsstärkelse, vänta tills strax innan soppan är färdig att servera.
   

3. Rör soppan, vilket soppa från botten av pannan till toppen. Se till att din förtjockningsmedel inte sedimentera till botten av pannan. Sjud din soppa i 5 till 10 minuter längre efter att ha lagt din förtjockningsmedel. Ta bort från värmen.
   

4. Kontrollera din soppa efter att den har en kylning under 10 minuter. Rör det, skrapa sked över botten och långsamt föra eventuella kvarvarande fast förtjockningsmedel till ytan.
   

5. Droppa lite soppa från omrörning sked. Om du är nöjd med tjockleken på din soppa, servera den. Om inte, återvänder din soppa till värmen och tillsätt mer förtjockningsmedel, upprepa steg 1 till 4.