Hur man grillar med Hickory Chips

Grillning med hickory marker kan lägga till en ny smak och spännande twist till vanliga rätter som du gör för vänner och familj. Hickory marker kan användas på ett kol eller gasgrill genom användning av en mängd olika grillning tekniker för att uppnå olika rökt smaker.
Vad du behöver
Grill
Charcoal
Hickory marker

Vatten eller annan vätska Omdömen Metall pan
Använd en kolgrill Omdömen

1. Blöt hickory marker i vattnet medan du värma upp kol. Detta hjälper förlänga sitt liv medan grillen.
   

2. Värm träkol antingen i grillen eller i en förrätt kan och placera den i grillen när den är varm.
   

3. Sprid några nävar hickory chips direkt ovanpå den heta kol några minuter innan du lägger maten på grillen.
   

4. Placera maten på grillgallret och kock.
   Använd en gasolgrill Omdömen

   1. Blöt hickory marker i vatten eller annan vätska.
      

   2. Placera indränkt marker i en metallpanna speciellt för din gasolgrill, eller använd en engångs rektangel aluminiumpanna.
      

   3. Sätt pannan direkt över värmeelementet under galler på ena sidan av grillen. Sänk värmen på för den sidan efter att ha bytt grillgaller.
      

   4. Laga din mat genom att placera den på den motsatta sidan av grillen på sträckbänken så det blir indirekt rök och värme.
      Rök mat med Hickory Chips Omdömen

      1. Blötlägg hickory marker i en 2-liter metall skål eller panorera med minst 2 koppar vatten. Placera metallskål i din kolgrill, ställer in det i mitten av grillen.
         

      2. Pile kol kol runt skålen, och sedan tända träkol.
         

      3. Sätt din mat på grillen galler i mitten direkt ovanför skål med hickory marker när grillen blir varm.
         

      4. Stäng locket och låt maten rök att se temperaturen håller sig runt 190 grader C. Lägg till fler kol och vatten som behövs om varje timme.