Hur steker du lever och lök?

- 1 pund oxlever, skuren i tunna strimlor

- 2 matskedar universalmjöl

- 1/4 tesked salt

- 1/4 tesked svartpeppar

- 2 matskedar olivolja

- 2 lökar, skivade

- 1/4 kopp vatten

- 2 matskedar Worcestershiresås

Instruktioner:

1. Kombinera lever, mjöl, salt och peppar i en stor skål.

2. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme.

3. Tillsätt levern och koka i 5 minuter, eller tills den fått färg på alla sidor.

4. Ta bort levern från stekpannan.

5. Tillsätt löken i stekpannan och koka i 5 minuter eller tills den är mjuk.

6. Tillsätt levern, vattnet och worcestershiresåsen i stekpannan och låt koka upp.

7. Täck över och koka i 15 minuter eller tills levern är mjuk.

8. Servera genast.

Tips:

– För att förhindra att levern överkokar, skiva den tunt och koka den snabbt på hög värme.

- För att ge levern mer smak, marinera den i mjölk i 30 minuter innan tillagning.

- Servera levern med potatismos, ris eller pasta.