Hur lagar man fryst lammlever?

- Ta ut lammlevern från frysen och lägg den i en skål med kallt vatten i 15 minuter för att tina något. Detta kommer att göra det lättare att skiva.

- Medan levern tinar, förbered en matlagningsform genom att smörja den med olja eller smör.

- Töm levern och torka den torr med hushållspapper. Skiva levern i tunna strimlor.

- Hetta upp en stekpanna med non-stick på medelvärme. Tillsätt lite olja eller smör i pannan.

- När oljan/smöret är varmt, tillsätt leverstrimlorna i pannan och koka i 2-3 minuter, rör om då och då, tills levern fått färg på alla sidor.

- Lägg i skivad lök tillsammans med levern (valfritt). Krydda med salt och peppar, efter smak.

- Täck pannan och sänk värmen till låg. Sjud i 5-7 minuter, eller tills levern är genomstekt.