Hur lagar du pilgrimsmusslor?

Ingredienser:

- Färska pilgrimsmusslor, rensade och deveirade

- Olivolja

- Salta och peppra

- Citronsaft

- Smör

- Vitlök, hackad

- Färska örter, som persilja eller timjan (valfritt)

Instruktioner:

Steg 1:Förberedelser

- Torka av pilgrimsmusslorna med en pappershandduk för att få bort överflödig fukt.

– Krydda pilgrimsmusslorna med salt och peppar på båda sidor.

Steg 2:Värm upp pannan

- Värm en stor stekpanna på medelhög värme.

- Tillsätt olivoljan i stekpannan. Snurra pannan för att täcka botten.

Steg 3:Bränna pilgrimsmusslorna

- När oljan skimrar, lägg försiktigt pilgrimsmusslorna i stekpannan. Bryn i ca 2-3 minuter på varje sida eller tills de är gyllenbruna.

- Var noga med att inte överfulla pannan; koka pilgrimsmusslorna i omgångar ev.

Steg 4:Lägg till smak

- Tillsätt hackad vitlök, smör och färska örter (om du använder det) i stekpannan.

– Pensla pilgrimsmusslorna med den smälta smör- och vitlöksblandningen.

Steg 5:Finishing touch

– Pressa lite citronsaft över pilgrimsmusslorna.

- Koka pilgrimsmusslorna ytterligare en minut eller tills de är genomstekta och ogenomskinliga hela vägen igenom.

Steg 6:Visning

– Servera pilgrimsmusslorna omedelbart, ringlade med resterande vitlökssmör.

Tips för att laga kammusslor perfekt:

- Använd färska pilgrimsmusslor för bästa smak och konsistens.

- Torka av pilgrimsmusslorna före tillagning för att förhindra stänk.

– Bryn pilgrimsmusslorna på hög värme för att skapa en fin skorpa.

- Överkoka inte pilgrimsmusslorna; de ska kokas tills de är precis ogenomskinliga hela vägen igenom.

- Njut av dina läckra och perfekt tillagade pilgrimsmusslor!