Vattenmelon gazpacho gör en vitaliserande lätt lunch eller tilltugg. Ta bort skinnet och frön från några tomater. Chop hälften av en vattenmelon i en-tums bitar. Skala och ta bort fröna från en gurka. Kombinera tomater, melon, gurka, färsk basilika, limesaft och en chili peppar i en mixer. Mos ingredienser tills slät. Krydda soppan med salt och peppar och extra limejuice, om så önskas. Servera kyld med ett duggregn av olivolja.
Råga Omdömen

Vattenmelon gelé är en dekadent toppning för kakor eller scones som är smidig och uppfriskande utan att vara alltför sött. Mos en vattenmelon och passera den genom en fin sil för att avlägsna eventuell massa. Blanda hälften av vattenmelon puré med unflavored gelatin. I en liten kastrull, upphetta återstoden av saften med lite socker till upplösning. Vispa i gelatinblandningen och färsk citronsaft. Lägg blandningen i en glasskål och kylskåp över natten innan du använder.
Melon på en smörgås Omdömen

Vattenmelon kan inte vara den första ingrediensen som kommer att tänka på när du gör en smörgås , men dess söta, krispiga konsistens fungerar förvånansvärt bra på en grillad ost. Skär tunna skivor av vattenmelon och rinna av på hushållspapper. Sprid sten marken senap på skivor fullkornsbröd och toppa med cheddarost. Med hjälp av en grillpanna eller smörgås maker, grill bröd tills osten börjar smälta. Öppna smörgåsar och lägg en skiva vattenmelon och några bitar av ruccola, och servera. Vattenmelon är en söt och krispiga Förutom kyckling sallad. Lägg till majonnäs, yoghurt och citronsaft till hackad kokt kyckling. Vik in hackad vattenmelon och hackade persikor. Krydda sallad med salt och peppar och servera på skivor av tjock, rustika bröd.
Lush Kryddor Omdömen

Vattenmelon sötsur sås är en läcker komplement till våren rullar eller stekt räkor. Blanda ihop en kopp mosad vattenmelon, och 1 msk vardera av risvinäger, soja, sesamolja och färsk ingefära. Skapa en syrlig vattenmelon relish som par bra med korv eller kielbasa. Blanda fint tärnad vattenmelon, finhackad lök och fint skivad kål. Tillsätt ris vinäger, en skvätt olivolja och honung senap. Krydda relish med salt och peppar.
Skaldjur och Vattenmelon Omdömen

Fish tacos få en extra explosion av smak när toppad med vattenmelon salsa. Blanda seedade och hackad vattenmelon, fint tärnad rödlök, hackad grön lök, en tärnad jalapeno peppar och lite pressad färsk lime juice. Blanda ingredienserna och lägg i kylen i minst en timme innan redo att tjäna. Räkor par bra med vattenmelon i en pico de gallo. Blanda kokta och skivade räkor med hackad vattenmelon, fint tärnad lök, finhackad vitlök, färsk limejuice och kryddor, såsom chilipulver och kummin. Blanda i fint hackad koriander och krydda med salt och peppar. Servera det solo garnerad med en limeklyfta eller använda den till toppen fisk tacos.