Hur Cook renstek (6 steg)

En traditionell favorit i Finland och i hela Arktis, är renkött liknande smak till nötkött, men lägre i fett och högre i omega-3 och andra essentiella fettsyror. Ren låga fetthalt innebär att det inte får överkokt eller kommer det att bli tufft. På samma sätt överkokning medel riskera delikat smak som är köttet starkaste punkt. Du kan laga en renstek i en kastrull med bara lite olja i några minuter. Omdömen vad du behöver
Hushållspapper Omdömen Svartpeppar
Salt
Timjan (tillval)

Rött vin (tillval) Review olivolja eller solrosolja Omdömen Stekpanna Omdömen Tång
Instruktioner

1. klappa renar biffar torra med hushållspapper. Strö varje sida med svartpeppar och salt, trycka på biffar ner för att se till peppar pinnar. Alternativt kan du gnida köttet med timjan före tillagning. En marinad av olivolja och rött vin kan bidra till att möra och smak köttet.
   

2. Värm en liten mängd olivolja eller solrosolja på hög värme i en stekpanna. Tillsätt renar biffar.
   

3. Koka biffar för 2 till 4 minuter. Den exakta tillagningstiden kommer att variera beroende på tjockleken på kött och hur bra gjort du vill att dina renar biffar, men något mer än 4 minuter kommer förmodligen att göra köttet för tufft.
   

4. Vrid biffar över med tång. Koka dem lika mycket tid på andra sidan.
   

5. Ta bort renar biffar från värmen. Låt dem svalna i 3 minuter.
   

6. Servera renar biffar med rostade grönsaker som morötter, palsternacka, lök och potatis. Gräddfil och svartpeppar sås följer ofta renar i traditionell norsk matlagning. De delikata smaker av renar går också bra med fruktsmaker såsom lingon, hjortron eller vinbär.