Om du växer betbruken, du kommer att kunna skörda sin lummiga stjälkar hela den period då de rödbetor växer under jorden. Ta inte mer än en tredjedel av den lummiga härrör från en enskild anläggning, eftersom det kommer att hämma tillväxten av roten. När du köper betor, leta efter dem med massor av grönska fortfarande sitter. Lämna minst två inches av stamceller i roten när du separera betor greenerna från rödbetor. Denna åtgärd kommer att bidra till rötterna butiken längre.
Grön riktlinjer Omdömen

Både stjälkar och blad av betblast är ätliga. Från en kulinarisk synpunkt kan den tjocka mitt revben av betor blad betraktas som en del av stammen. Börja med swishing den lummiga stjälkar i kallt vatten och sedan tömning och torkning av dem. Riv eller skiva greener från revben, sedan hacka stammen och revben i 1-tums bitar. Att laga stjälkar och gröna tillsammans, låt sjuda den skivade stjälkar och revben i en liten mängd vatten i ca fem minuter i en täckt kastrull. Nästa, kasta i grovhackade blad och koka i ytterligare några minuter.
Hänförande Rädisor Omdömen

Som med betor greener, kan du skörda ungefär en tredjedel av en rädisa anläggningens topp medan den växer i trädgården, eller utnyttja greener från lummiga färdigköpta rädisor. Bladen kan ätas antingen rå eller tillagad. De toppar rädisor är mestadels blad - de är inte långt skaft, som för betor är. Om du laga bladen och lagra rötterna, lämna minst 1/2 tum stjälk till rädisor rötter så att de lagra längre.
Fantastiskt Toppar Omdömen

Rädisor "crinkly blad kan samla massor av grus. Swish dem i en stor skål med vanligt vatten innan du tömmer, torkning och hacka dem. Som färska ingredienser, rädisa tops "pepprig smak bäst samplas i små doser, så att de inte överväldiga en smörgås eller sallad. Greenerna blir mildare när kokta. De diminutiva bladen kommer inte att ge tillräckligt för att vara en grönsak sida skålen på egen hand. Om du stek dem i smör i några minuter, men de gör en färgstark, skarp garnering att liva upp andra grönsaker, särskilt rostade rädisor eller andra rötter. Du kan även blanchera sockerbetor och rädisor toppar tillsammans, sedan använda dem i stället för basilika i en stickande pesto.