Hållbarheten av färsk paprika beror på temperatur och luftfuktighet där de lagras. Grön paprika, som inte är lika mogen, tenderar att hålla längre än deras gula och röda motsvarigheter. Kylda paprika kommer att pågå upp till en vecka i kylskåp. Den idealiska miljön för paprika är cirka 45 grader Fahrenheit, med relativt hög luftfuktighet för att förhindra vätskeförlust.
Från färsk till frysta Omdömen

Frys paprika kommer att hålla dem friska tills de 're behövs. Innan frysa dem, tvätta paprikorna, ta bort deras stjälkar och skär dem dem. För paprika, ta bort frön och membran och hacka dem i strimlor. Freeze hackad paprika på en bricka innan du överför dem till en lufttät förvaringsväska. Frysta paprika ska pågå i upp till åtta månader. De kommer fortfarande att vara ätbart efter det, men deras smak och konsistens kan inte vara så bra.
Plocka Gravade peppar Omdömen

Genom att lagra paprikor i en sur lösning, betning förhindrar tillväxten av bakterier. Inlagd paprika har en hållbarhetstid långt utöver färska eller frysta paprika. En oöppnad burk inlagd paprika kommer att pågå i ungefär en till två år i skafferiet, medan en öppnad burk kommer att överleva ungefär samma tid i kylskåpet. Vissa tillverkare tyder på en öppen burk varar endast cirka fyra till sex månader och ändå behålla sin fulla kvalitet.
När Bra Peppers Go Bad Omdömen

Spotting färsk paprika som inte längre på deras bästa är relativt okomplicerad. Som paprika förlorar sin friskhet, kommer deras skinn börjar rynka. Färska paprika ska vara smidig och fast i handen, medan paprika som har börjat förstöra kommer att ha mjuka fläckar. Peppers är mer benägna att förstöra snabbt om de förvaras tillsammans med grönsaker eller frukter som frigör etylengas, såsom äpplen, aprikoser och vissa typer av melon.