Brie ost - uppkallad efter den franska regionen sitt ursprung - är en krämig ost som traditionellt bara tillverkas i Frankrike. Idag kan högkvalitativ Brie samma storlek som i den gamla världen tas från Wisconsin och annan ost producerande regioner runt om i världen. Mjuk och jordnära, är Brie täckt av en vit kant som hjälper osten att mogna inifrån och ut. När osten är ung, har en subtil smak som påminner om svamp, och som de flesta ostar, dess smaker blir mer intensiv med åldern. Köpa och sälja Perfect Lottning

Brie par väl med hög fukt frukter såsom bär, druvor och meloner, och stenfrukter som plommon och persikor. Det är bäst serveras inte kallare än rumstemperatur. Detta gör Brie perfekt parning för varma, färska grillade persikor, vilket kommer att orsaka osten att mjukna till en krämig, smälta-in-your-mun konsistens. Traditionella vin ligaspel som fungerar bra med Brie är också en läcker ackompanjemang när du kopplar ihop osten med grillad persikor. Prova en pinot gris, unoaked chardonnay eller Gewürztraminer med Brie och persikor.
Stor grillad persikor Omdömen

Ursprungligen planterade av Franciscan munkar i St Augustine, Florida, persikor har varit glädja diners i den nya världen sedan slutet av 1500-talet. Peach är en variation av stenfrukt, uppkallad efter den härdade frön i frukten centrum. Att grilla persikor, helt enkelt halvera dem och ta bort utsädet eller grop, varje persika. Du kanske vill borsta den skurna sidan av persikor med lönnsirap eller sockervatten. Efter bara cirka fem minuter på grillen, skivade nedåt, de är redo att tjäna. För bästa resultat, välj fast men mogna persikor för grillning. Köpa och sälja rekommendationer Serving Omdömen

Även om Brie bringades till rumstemperatur är en mycket trevlig parning för grillade persikor, grillning Brie på en planka av mat-safe ceder, lönn eller körsbärsträ ger osten en kompletterande rökig smak. Kasta Brie och grillade persikor med spenat och en lätt vinägrett för en gourmet sallad, eller skapa en panini med Brie, persikor och färska basilikablad. Servera tillsammans med rostade mandlar, kanderade pekannötter eller färska valnötter för en söt och välsmakande aptitretare.