Hur Blanch Tomatillos

Tomatillos är avgjort annorlunda än din genomsnittliga tomat. Hailing från Mexiko och Centralamerika, tomatillos är små och grön, kommer insvept i skal och har en mycket fastare, meatier struktur än vanliga tomater. De har också en syrlig, lätt syrlig smak som ger en distinkt smak till kryddig mexikanska salsas och såser. Men tomatillos tenderar att vara inkonsekvent i smak, det vill säga vissa kan vara för söt eller syrlig för vissa rätter. Blanche tomatillos mognar ut smaken så att den smälter bättre med andra ingredienser. Omdömen Du behöver
Tomatillos
stor kastrull
Instruktioner

1. Fyll en stor kastrull med vatten och koka upp.
   

2. Ta bort skal av tomatillos och skölj noga. De skal kan lätt skalas av med fingrarna.
   

3. släppa försiktigt tomatillos i det kokande vattnet och koka i tre till fem minuter, eller tills de är mjuka. Omdömen
   

4. Töm ut vattnet från tomatillos och skölj med kallt vatten för att stoppa tillagningen. De tomatillos är nu redo att tärnade, krossade eller mosade för en salsa, sås eller andra skålen.