Både tunga och lätta grädde kommer att hålla orörd i kylskåp i upp till en månad om oöppnad och ultrapasteurized, enligt Wisconsin Nutrition Education Program. Pastöriserad grädde och ultrapasteurized grädde i en tidigare öppnad potten, kommer att stanna ätbara för en till två veckor i kylskåpet. Vänster längre än detta, alla typer av grädde står en god chans att förstöra.
Rumstemperatur Omdömen

Om du har ett strömavbrott och kylskåpet slutar fungera, grädde får förstöra relativt snabbt. Till exempel, gräddfil och grädde hålls över 40 grader Fahrenheit för mer än två timmar är osäkert att äta, enligt University of Illinois Extension. Om det fortfarande är kallt vid beröring och har spenderat mindre än två timmar vid 40 K, så borde det vara säkert att konsumera.
Spoliera

Bakterierna Lactococcus lactis är ofta förekommer i mjölk och grädde. Faktum är att de bakterier spelar en viktig roll vid osttillverkning. De använder laktos naturligt i mjölk för att skapa energi, producerar mjölksyra längs vägen. Denna syra koagulerar mjölk och avger särskiljande sura lukten. Samma process gör grädde byte, men ofta i en långsammare takt. Andra bakterier kan vara involverade i att förstöra grädde, särskilt om de lämnas öppna för den omgivande luften.
Överväganden

Spoiled grädde vanligtvis avger en obehaglig sur lukt. Om det är kallt och fortfarande luktar färskt, är chansen att det har ännu inte bortskämda. Trots den sura lukten, inte bortskämd grädde inte nödvändigtvis betyda att du nu har ett parti av gräddfil. Du kan dock göra du äger med tillägg av lite citronsaft till tunga grädde. Naturligtvis bör varje mjölkprodukt ätas av utgångsdatum som är tryckt på förpackningen.