Det bästa sättet att frysa Okra (5 steg)

Även om du kan hitta fryst okra på många livsmedelsbutiker, kommer det inte motsvarar kvaliteten och bekvämligheten med okra du har fryst själv. Inte bara kasta okra i en påse och kallar det en dag. Istället, ta några extra steg nu att se till att din okra ser ut och smakar så färsk som den dag det plockades. Använd din frusna okra för stekning, eller kasta den i en rejäl gumbo. Omdömen Du behöver Omdömen Knife Omdömen stor kastrull
Stor skål Omdömen Ice
Instruktioner

1. Tvätta okra noggrant under rinnande kallt vatten. Separera skida in i två grupper: de längre än fyra inches och de kortare än fyra inches
   

2. Skiva av stjälkarna, försiktigt så att inte utsätta fröna
   ..

3. Blanch okra i en stor kastrull med snabbt kokande vatten. Blanch små skida för tre minuter och stora skida för fyra minuter.
   

4. Överför blancherade skida till en stor skål fylld med isvatten omedelbart efter att ta bort dem från det kokande vattnet. Låt okra svalna i isvatten tills de är helt kall, ungefär fem minuter. Töm skida ordentligt.
   

5. Låt okra hela eller skär det, beroende på vad du föredrar. Placera okra i en stor, frys säker, zip-top plastpåse. Pressa ut så mycket luft som möjligt, förslut påsen och märk den med datum. Förvara påsen i frysen.