Hur Torka vitlök (5 steg)

Vitlök är en nära släkting till lök och purjolök, och gillar dem är det nödvändigt att många av världens kök. Dess rikt skarp smak förhöjer någon salta skålen och vitlök har en avundsvärd förmåga att komplettera andra ingredienser. Vitlök är som mediebranschen och mildaste när nyskördade. Under en period på några månader, kommer det sakta krympa som fukt avdunstar, koncentrera smaken och göra lökarna fränare. Vitlök kommer att hålla i flera månader, men vissa föredrar att torka av kryddnejlika och bevara en mildare smak. Omdömen Du behöver Omdömen Färsk vitlök Omdömen kniv eller vitlök rullande matta
Dehydrator
lufttäta påsar eller behållare
Instruktioner

1. Köp den färskaste vitlök du kan hitta för dehydratisering ändamål. Bondemarknader och lokala gården står är alltid det bästa valet om du odlar sin egen.
   

2. Separera kryddnejlika, och skala skinn bort med en kniv eller vitlök rullande matta. Skär mindre klyftor i hälften, större i tre eller fyra tjocka längs skivor.
   

3. Fyll facken i din dehydrator, ordna vitlök i ett enda lager med tillräckligt utrymme mellan stycken för luft att cirkulera.
   

4. Ställ in temperaturen för 95 till 100 grader Fahrenheit och torka i sex till 12 timmar, tills vitlöken är fast och seg vid beröring. Ta bort brickorna från dehydrator och låt vitlök svalna.
   

5. Paket vitlök i lufttäta påsar eller behållare och förvara den på en sval mörk plats tills det behövs. Väl torkad vitlök kommer att hålla i flera månader.