Ungern och Spanien är de stora paprika producenter, och krydda siffrorna i stort sett i signaturen livsmedel i de båda länderna. Gourmet livsmedelsbutiker eller krydda butiker för en rad paprikas från varje nation; några söta och fruktiga, och andra med en mer skarp, bitter, eller till och med varm kant. Det är typiskt till en kastrull tillsammans med aromater som lök och vitlök, när de är redan genomskinlig och klar att använda. Några ögonblick i den varma fettet tar fram paprika fulla smak, innan de resterande ingredienserna tillsätts.
Rökning eller icke-rökare Omdömen

Paprika söt, fruktig bitter kompletterar mest kött och grönsaker, och låg viktiga ingredienser såsom potatis och kyckling visa upp sin smak särskilt väl. Rökt paprika är större intensitet fungerar bra i mer robusta rätter. Det är ofta i krydda gnuggar att ge kött en grill liknande lukt, men det ger också en rik smak till soppor och grytor. Det är särskilt effektivt med rika fläsk, tungt rutinerade korv eller starka smak vilt.