Hur man lagrar Cheddarost utan kylning

Moderna konsumenter är vana vid att tänka på ost som något som är förvaras i kylskåp, men naturligtvis är det alltid har varit så. Refrigeration blev bara universell under efterkrigstiden. Fram till den tiden, en cool skafferi eller förråd var det vanliga stället för ost som ska hållas. Cheddar lämpar sig väl för okylda lagring vid behov. Omdömen vad du behöver Omdömen vit vinäger
Cheesecloth
ost papper, slaktare papper, pergament eller vax papper Omdömen Tape Omdömen Omdömen Instruktioner

1. Tvätta Snittytorna i ost med vit vinäger och låt den stå tills det är torrt.
   

2. Blöt en längd cheesecloth i vit vinäger, sedan vrida den försiktigt tills bara fuktig. Linda osten i cheesecloth.
   

3. Placera insvept ost på ett ark av ost papper, slaktare papper, pergament eller vax papper. Vik papperet så osten omsluts av åtminstone två skikt av papper. Tejpa pappers stängd.
   

4. Förvara ost i en sval, mörk plats, eller ta det med dig om du är ute och reser. Försök att hålla osten borta från värmekällor och direkt solljus.