Lima bönor liknar bondbönor i mer än bara utseende. Använd färska eller torkade limabönor baserat på om receptet kräver färska eller torkade favas. Till exempel, om receptet kräver torkade bondbönor, torkade användning limabönor. Tillagningstiden kommer att vara densamma för limabönor som för bondbönor. Byt lika stora mängder av limabönor för bondbönor i ditt recept. Det färdiga resultatet kommer att ha en mildare smak och starchier konsistens jämfört med att använda bondbönor.
Kikärter

Kikärter, även kallad garbanzo bönor, härma köttig smak av bondbönor . Dessa är sällan färskt på marknaderna, men konserverade eller torkade kikärter är lätt tillgängliga i dagligvaruhandeln med andra bönor. Töm och skölj konserverade kikärter och ersätta de kokta bondbönor i ditt recept för samma mängd burk. Om du använder torkade kikärter, planera framåt. Torkade kikärter kräver blötläggning över natten, i likhet med andra torkade bönor. Kikärter kräver dubbelt så mycket tid och dubbla mängden vatten för att ge samma kokta mängd som bondbönor. Till exempel, om ditt recept kräver användning av 1 kopp torkade bondbönor, kommer dessa bönor ta två timmar att laga mat i 2 koppar vatten för att göra 2 koppar kokta bönor. Kikärter kräver 4 koppar vatten per kopp av torkade kikärter och tre till fyra timmar av matlagning tid att göra samma 2 koppar kokta bönor. Förbered kikärter dagen innan och tillsätt 2 koppar kokta kikärter på ditt recept för varje 1 kopp torkade bondbönor i slutet av tillagningen för att spara tid.
Edamame

Leta efter bruna bönor, även kallade egyptiska bruna bönor, torkade i special internationella marknader och välsorterade livsmedelsbutiker. Dessa bönor är en nära match till smaker av torkade bondbönor efter tillagning. Både bruna bönor och bondbönor har liknande tillagningstider. Tillsätt samma mängd torkade bruna bönor när receptet kräver att du lägger de torkade bondbönor.