Hur man frysa färska apelsiner (11 steg)

Färska, saftiga apelsiner är inte den mest ömtåliga av frukt, men de kan börja att förlora en del av sin charm i så lite som en vecka. Om du har investerat i en stor mängd frukt, eller har turen att njuta av en bakgård apelsinträd, som kan ibland innebära att du har mer än du enkelt kan använda när de är fortfarande på sitt bästa. De kan konserverade, torkade eller förvandlas till sylt, men frysning är ett bättre sätt att bevara sin frisk smak. Omdömen Du behöver Omdömen burk burkar eller plastbehållare
Hushållspapper
Socker, apelsinjuice eller pektin
Förberedelser Omdömen

1. Tvätta händerna, redskap och arbetsytor noggrant innan du börjar, för att minimera risken för korskontaminering. Apelsiner är inte benägna att bära bakterier, men en gång skära - liksom andra livsmedel - är mottagliga för smitta utifrån
   

2. Tvätta apelsinerna noga under rinnande kallt vatten med ingen tvål. eller blekmedel. Torka dem noga med färska pappershanddukar och lägg dem på en ren skärbräda.
   

3. Skala apelsinerna och separera dem i segment, eller skär dem korsvis i omgångar. För ett färdigt, professionellt utseende, klipp skal och yttre membran från apelsiner med en vass kniv för att avslöja den färgglada köttet. Skär bort segmenten från sina membran, lämnar membranfria kött - kallas & quot; supremes & quot; av kockar - rensade och redo att använda
   Dry Pack Metod Omdömen

   1. Räkna tillräckligt fryssäkra konservburkar eller plastbehållare livsmedelskvalitet för att hålla din. apelsiner. Tvätta och skölj dem i rikligt med varmt tvålvatten och torka dem med rena pappershanddukar.
      

   2. Packa apelsinsegment eller skivor tätt i varje behållare, ordna dem noga till så mycket utesluta luft som möjligt. Ju mindre syre kan nå segmenten, desto längre kommer att behålla sin kvalitet.
      

   3. Täta burkar eller behållare, lämnar 1/2 tums luft för att möjliggöra apelsiner att expandera som de fryser.
      

   4. Ordna burkar eller behållare i ett enda skikt, distribuera dem jämnt runt frysen. Detta snabbar frysprocessen, hjälper till att upprätthålla apelsinerna "kvalitet.
      Syrup metod Omdömen

      1. Förbered en tung, konservering stil sirap genom kokning 2 delar socker till 3 delar vatten, volym. Sirapen bör vara vid kylskåpstemperatur när du använder den, för att påskynda frysa, så gör det här steget i förväg.
         

      2. Packa dina apelsinskivor eller segment i fryssäkra konservburkar eller mat håll plastbehållare.
         

      3. Häll kallt sirap över apelsiner tills de är nedsänkt, lämnar 1/2 till 3/4 tum luft för att möjliggöra expansionen när de är frysta. Lägg skrynkliga vax papper till toppen av burken att dränka apelsinerna och försegla behållaren.
         

      4. Ordna burkar eller behållare i frysen, lämnar gott om utrymme mellan dem där luften kan cirkulera och kyla innehållet snabbt.