Hur Affär Vinäger & Olja (3 steg)

Olivolja och vinäger används vanligtvis i vardagliga kök för att ge smak till livsmedel, som en dressing på sallader och en avbländande sås för bröd. Det kan vara frestande att lagra oljor och vinäger i de höga klara glasflaskor som de kom och placera dem på skärm på köksbänken, men det är faktiskt en av de snabbaste sätten att få dem att gå dåligt. Olja och vinäger är känslig för luft, värme och ljus. Det är bäst att lagra dem bort i en mörk sval plats tills du behöver använda dem. Omdömen Du behöver Omdömen Färgade glas cruets
keramiska behållare
Instruktioner

1. Häll olivolja och vinäger i separata glas cruets. Cruets är kolv liknande behållare med långa halsar perfekt för att hälla eller duggregna. Glas cruets för olja och vinäger kan hittas på specialköksbutiker, ofta i matchande par. Förvara aldrig olivolja eller vinäger i plastbehållare, eftersom de kemikalier som används för att göra plast kan absorberas i olja och vinäger, blir farligt att konsumera. Olivolja kan också lagras i tenn eller keramiska kärl samt, men vinäger får aldrig placeras i en metallbehållare eller ens en behållare med en metall topp eftersom metallen reagerar syrorna i vinäger, förstöra det.
   

2. Tätt täta olivolja och vinäger behållare. För mycket exponering för luft kommer att skada både olivolja och vinäger på grund av överskott oxidation. Köp glas cruets som kommer med en hällpip, som kommer att ha bara den minsta öppning på sig att ringla ut olja och vinäger.
   

3. Butiks olivolja och vinäger i en sval och mörk miljö . För mycket exponering för ljus kan skada olja och vinäger, vilket är varför de bör också förvaras i tonat glas och inte klart glas. Dessutom hålla behållarna bort från spisen och värmekällor som värme kan förstöra näringsämnen i olivolja.