Heavy vispgrädde har en smörfetthalt som sträcker sig från ca 36 till 40 procent. Piska kommer att fördubbla sin volym. Det kommer att hålla sin form väl och kan ledas till bakverk dekoration, till skillnad från ljus vispgrädde.
Half-and-Half Omdömen

Half-och-halvan består av grädde och helmjölk. Den har en lägre smörfetthalt som sträcker sig från ca 10 till 18 procent. Eftersom det inte kan vispad, används det i vätskeform. Half-och halv tillsätts ofta till kaffe, te eller andra drycker.
Piska

För att piska grädde hänvisar till att slå den i en cirkelrörelse med en visp eller elektrisk mixer. Visp gör grädde fluffig genom att införliva luft i det. Vispgrädde har en rik smak och ofta följer desserter som topping eller fyllning.