Hur Lagra grönsaker

Det kan ta en hel del grönsaker för att komma till din rekommenderade fem portioner per dag. Oavsett om du odla dina egna grönsaker eller du köper tillräckligt med grönsaker för en vecka, kan det vara en utmaning att lagra dem framgångsrikt.
Instruktioner Omdömen

1. Håll dina grönsaker torr. Medan de flesta grönsaker behöver fukt för att lagra väl, orsakar alltför mycket fukt grönsaker att ruttna. För att undvika att få för mycket fukt på dina grönsaker, inte tvätta dem innan du förvarar dem.
   

2. Använd skarpare i ditt kylskåp, som är utformad för att hålla fukten i med grönsaker . Du kan hålla grönsaker från några dagar till några veckor beroende på vilken typ av vegetabiliska. Sparris, bönor, rödbetor, morötter, broccoli och blomkål bör alla förvaras i kylskåpet.
   

3. Sätt lite grönsaker i en jordkällare. Vissa typer av grönsaker göra bättre i en sval miljö som en jordkällare snarare än en kall miljö som kylskåpet. Kronärtskockor, kinakål, lök och potatis kan allt lagras i en jordkällare i månader. Du kan lagra chili i en jordkällare i en vecka. Om du inte har en jordkällare, kan du packa grönsaker i lådor med torv och förvara dem på en sval och torr plats.
   

4. Kan eller pickle dina grönsaker. Vissa grönsaker hålla länge och bevara deras kvalitet och smak när du kan dem. Bönor, morötter och tomater är bra grönsaker för konservering. Du kanske vill pickle bönor, kål, gurka eller blomkål.
   

5. Torka grönsakerna för att lagra dem under längre perioder. Chilipeppar och paprika torka lätt. Du kan också torka selleri och vitlök och krossa dem till pulver.