När vanilj ingår i ett recept som en primär arom, sätta in en ny typ av extrakt för att smaksätta den. Mandel extrakt, citronextrakt och kokosextrakt är bara några av alternativen. Eftersom dessa utdrag kommer att ge en märkbar förändring i smak, bara använda en om dess smak smälter väl med de andra smakerna i receptet.
Lönnsirap

Suppleant en lika stor mängd lönnsirap för vaniljextrakt i alla recept, enligt Dianas desserter. Sirapen ger koncentrerad smak och sötma som kompletterar de flesta recept. Även om ren lönnsirap är bäst, är imitation pannkaka sirap ofta smaksatt med vanilj, karamell och andra smaker så att de kommer att fungera lika bra.
Alkohol

Eftersom vaniljextrakt är alkoholbaserade, sätta in en ny smaksatt alkohol för vanilj i ett recept. Vissa möjligheter inkluderar rom, kaffe smaksatt likör, amaretto, apelsinlikör och framboise, även om du kan använda en annan typ av sprit om dess smakprofil passar med receptet.