Hur man beräknar TVP (4 steg)

TVP eller texturerat vegetabiliskt protein, är ett registrerat varumärke för en lagringsstabil, proteinrika soja produkt tillverkad av Archer Daniels Midland. Det används som en ersättning för kött eller en långlivad nödåtgärder. TVP bereds genom att tillsätta särskilda mängder vatten, som lätt beräknas för den önskade recept. Den kan köpas i bulk eller ompaketerats av tredje part företag i hälsokostbutiker, några stormarknader och online. Omdömen Instruktioner

1. Beräkna rätt TVP beredning belopp. Ett uns av torkade TVP pellets rekonstituerar till motsvarande cirka 3 uns av köttfärs i ett recept. För att göra ett recept som använder 1 pund av köttfärs, till exempel mäta upp 5.3 dl torr TVP. Den torra mått på detta är ungefär en kopp.
   

2. Placera den torra TVP i en mikrovågsugn skål. Till varje kopp TVP, tillsätt en kopp vatten. Rör ihop bara för att kombinera.
   

3. Ersättning för köttfärs. Beräkna mängden att använda med hjälp av en 1: 1-förhållande av beredd, hydrerad TVP för köttfärs
   

4. För att lägga till smak, eventuellt lägga en boullion kub till blandningen.. För att lägga till färg och simulera den mörkbruna av köttfärs, kan du även lägga till en halv tesked kakaopulver per kopp TVP. Detta belopp kommer inte att göra din maträtt smakar choklad. Chilipulver eller paprikapulver kommer också mörkare färgen på skålen, men kommer också att lägga sin särpräglade smak till den. Placera skålen i en mikrovågsugn och koka i sex till 10 minuter.