Ersättande Chipotle Peppers

Chipotle paprika är röda jalapenopeppar som har rökt. De har en karakteristisk kryddig, rökig smak, och används ofta i många rätter, särskilt spanska, mexikanska och Tex-Mex mat. Chipotles säljs i många former, inklusive torkade, pulver, inlagda och konserverad. Chipotles är inte alltid lätt tillgängliga, och det är ofta nödvändigt att hitta en ersättning för sin värme och smak.
Hot Peppers Omdömen

  • Alla peppar kan användas för att ersätta värmen av chipotle, såsom färska jalapenos, serranos eller poblanos. Torkad cayennepeppar eller varm sås skulle också fungera. Mängden värme som ges av paprikorna kan ändras för att passa individuella smaker: För en mildare smak, ta bort det inre membranet och frön och hacka utsidan av peppar och en starkare värme lämna frön och membran intakt Omdömen. Alla typer av peppar kan användas för att ersätta chipotle paprika.
    Rökta Peppers

  • Chipotles röks, och även ersätta dem med en annan spansk peppar kommer att ge rätt värme till en maträtt , den distinkta rökig smak kommer att saknas. Ett bra substitut är en annan typ av rökt spansk peppar, såsom pasilla de Oaxaca. En mångfald av rökta paprikor finns konserverad, glasburk eller torkades i många stormarknader.
    Chipotles i Adobo

  • Chipotles säljs ofta konserverad i adobo, vilket är en ört och baserade tomatsås. Ett bra substitut för denna typ av chipotle är vilken som helst av de tidigare nämnda paprikor blandade med en stek sås. Detta kommer att replikera smak och konsistens av Chipotles i adobo ganska väl i en nypa.