Hur Kan Beans hjälp av en tryck Canner (11 steg)

Canning dina egna färska bönor kommer att spara pengar. Grön, vax, Lima och italienska bönor håller sig fräscha i konservburkar med tillägg av en liten mängd salt. Tryck canners arbetar med kokande vatten och ånga för att försegla varje burk och döda farliga bakterier. Bönor, den vanligaste konserverade grönsaker, håller sig fräscha upp till fem år vid förvaring och konserverad korrekt. Prova ökar din egen trädgård i år och konserv färska grönsaker för en hälsosam kost. Omdömen vad du behöver Omdömen Tryck canner (vägda) Review Quart stora konservering burkar med lock och ringar
Vatten

bönor (gröna, vax, Lima eller italienska) Review 1/2 tsk. salt
Instruktioner

1. Placera rack inuti tryck canner. Fyll canner med 3 inches vatten. Eftersom du kommer att behöva tillräckligt med vatten för att täcka konservburkar halvvägs, kan du behöva justera vattennivån.
   

2. Sterilisera konservburkar i hett kokande vatten i 10 minuter. Detta kommer att döda några farliga bakterier.
   

3. Break grönt, vax eller italienska bönor i 1-tums bitar och ta bort deras ändar. Kör bönorna med varmt vatten, och ta bort smuts och skräp. Shell limabönor och tvätta dem noggrant.
   

4. Lägg 1/2 tsk. salt till varje kvart stora burk. Placera bönorna i konservburkar. Häll hett kokande vatten i burkar, och lämnar 1 tum av utrymmet mellan locket och bönor. Placera locket på varje burk och skruva bandet ringen över locket och på burken.
   

5. Placera konservburkar i tryck canner. Lås locket nedåt genom att vrida locket till det låsta läget.
   

6. Ta bort luften inuti tryck canner. Låt ånga för att börja fly från canner s utlopp när vattnet börjar koka. När ånga strömmar ut i 10 minuter, täcker ventilationsröret med vikten. Trycket canner kommer att börja att göra väsande ljud. Om du märker ånga fly under locket, öppna ventilen igen för att avlägsna överskott av luft.
   

7. Låt trycket canner att nå 10 pounds av trycket. Låt gröna bönor för att bearbeta i 25 minuter, och limabönor att bearbeta i 50 minuter, i Quart-sized burkar.
   

8. Sänk värmen och låt trycket canner svalna. När alla ånga flyr bort vikt från canner. Om ånga fortsätter att fly från canner, byt mätaren vikt och fortsätta att vänta på ångan att släppa. Ta inte bort locket om ånga häller fortfarande ur canner.
   

9. Ta av locket från tryck canner bort från ansiktet. Försiktigt bort burkarna från canner, och låt dem svalna helt. Kontrollera tätningarna på konservburkar genom att trycka ner på varje lock. Om locket stannar nere, då burken förseglas correctly.Reprocess några burkar som inte tätar, och ersätter locken med färska och desinficeras och kära.
   

10. Släng vattnet i din canner genom att hälla den i vasken. Fyll tryck canner med färskvatten vid konservering annan sats av bönor.
    

11. Förvara konserverade bönor i en sval, torr miljö. Markera varje burk med den dag då du burk det för att du förbrukar bönorna i tid.