Hur skal Fresh Pecans

färskhet och överlägsen kvalitet av nyligen skalade pekannötter är tillräckligt för att övertyga många allvarliga kockar skal pekannötter när de behöver dem för matlagning och bakning. Eftersom båda pekannötter i skalet och skalade har en lång hållbarhetstid, kan du enkelt lagra dem i antingen kyl eller frys under en längre tid. När du behöver pekannötter för din nästa recept, skal dem själv och förbereda sig för att njuta av skarpa nötighet av skalade pekannötter. Omdömen vad du behöver Omdömen Stor skål
Nötknäpparen Omdömen Sharp mutter plocka Omdömen
Liten skål Omdömen lufttät behållare
Instruktioner

1. Fyll en stor skål ungefär två tredjedelar med varmt vatten.
   

2. Placera pekannötter (i skal) i skålen och se till att vattnet täcker pekannötter. Blötlägg pekannötter i ca 30 minuter för att förbereda dem för beskjutningen. Töm ut vattnet ur skålen efter den tid har förflutit.
   

3. Välj en pekannöt och placera nötknäppare över pecan. Pressa nötknäppare lätt att knäcka skalet (men inte så hårt att du bryter Pecannöt inuti). Öppna Nötknäpparen och flytta pekannöt inuti nötknäppare ungefär ett kvarts varv. Kläm nötknäppare igen för att knäcka skalet på en annan plats. Fortsätt rotera pekannöt och sprickbildning skalet lätt tills du kan dra skalet från pekannöt.
   

4. Ställ nötknäppare åt sidan och dra skalbitar från pekannöt med fingrarna. Kasta skalet bitar som du tar bort dem. Fortsätt arbeta tills du har tagit bort alla bitar av skal för att lämna skalade pecan. Placera pekannöt i den lilla skålen.
   

5. Fortsätt beskjutningen pekannötter med samma teknik tills du har så många som du vill eller behöver för ditt recept. Överför pekannötter till lufttät behållare för att lagra dem i nio månader i kylskåp eller två år i frysen.