Hur man gör kryddat olivolja (5 steg)

Ett bra sätt att lägga till en distinkt smak till hemlagad mat är att använda erfarna, eller smak infused, oljor, särskilt olivoljor. Även olivolja kan härskna snabbare än andra oljor, håller den kryddor och smaker också. Genom att sätta den i mindre flaskor eller burkar, kan du ge erfaren olivolja till vänner som en gåva och bidra till att bevara integriteten av oljan. Infused olivolja kan användas i de flesta såser samt uppståndelse frites eller som ett duggregn saker. Omdömen Du behöver Omdömen god olivolja Omdömen örter eller kryddor i ditt val, som basilika, timjan, rosmarin , lagerblad, salvia, olika pepparkorn, chili, oregano, tunt skivad vitlök, citron eller lime Omdömen Knife Omdömen kokande grytan
Vatten
matberedare eller mixer Omdömen Sil eller tratt
Cheesecloth
Bowl
Clean, sterila dekorativa flaskor eller burkar
göra ett val Omdömen

1. Välj örter baserade på smaker du försöker att uppnå liksom de som kombinerar väl. Timjan och rosmarin är en bra kombination, som är vitlök och rosmarin. Rosemary och basilika är också bra tillsammans. En mängd olika pepparkorn går bra med någonting. Andra örter, såsom salvia, fungerar bra ensam. Välj också en god kvalitet olivolja. Virgin och extra virgin är mest smakrika.
   

2. Bestäm om du vill använda färska eller torkade örter. Färska örter är mer smakrika, medan rutinerade olivoljor som gjorts med hjälp av torkade örter har en längre hållbarhet.
   

3. Skölj örter försiktigt, om du använder färska örter, noga med att inte riva bladen. Tillräckligt Blanch blad att fylla ungefär en fjärdedel av behållaren i ungefär tre minuter. Sila och tas i kallt vatten i flera sekunder för att försegla i färg och smak. Om du använder lummiga örter, som basilika, ungefär hacka dem. Sprigged örter bör lämnas helhet. Pat örter torr.
   

4. Placera färska örter, vitlök, chili, eller andra val om en fjärdedel av vägen upp i den sterila behållaren och fyll med olivolja. Seal. Om du använder torkade örter, lägga om örter i ungefär en fjärdedel av behållaren och sedan fylla vilja med extra jungfruolja.
   

5. Att låta oljan in för en månad kommer att producera en starkare smak. När oljan är påfylld, vanligtvis 10 dagar till en månad, ta bort fast frukt, chili eller vitlöksklyftor genom att antingen sila oljan genom en ostduk kantad sil eller tratt eller skeda ut dem.