Great Northern bönor är en större släkting till den vita flottan bönor. Både de och rosafärgade pinto bönor tillhör arten Phaseolus vulgaris, eller vanlig böna.
Använder

Den milda smaken av stora norra bönor fungerar bra i soppor , grytor och garlicky fransk maträtt Airline. Den mest ätit bönor i både nordvästra Mexiko och Förenta staterna, jordig pinto bönor lägga textur och smak till chili, ofta förekommer i burritos och hålla upp bra när refried.
Tillagningsmetod Omdömen

Torra bönor bör helst läggas i blöt över natten i varmt vatten, men i minst sex timmar före tillagning för en timme eller två. Konserverade bönor göra en enkel tillägg till sallader, soppor, chili eller grytor, men kan lägga en betydande mängd natrium i skålen.
Förebyggande

Dränering och uppdatera blötläggning vatten en gång eller två gånger kommer att spola bort många av de enzymer som är ansvariga för gasbildning vissa människor upplever när de äter bönor.
Fun Fact Omdömen

En av världens första odlade grödor, bönor odlas i vad som nu är Latinamerika 7.000 BC