I USA är 90 procent av sorghum som används för utfodring av boskap. Denna årliga gräs är tolerant mot torka, giftiga jordar, och temperatur och extrema höjd, vilket gör det lämpligt för jordbrukare i områden med mindre än idealisk jordbruksmark och klimat. Boskap kan äta frön, stjälk och blad av sorghum växter, antingen skördats och planen när foder. Dess fodervärde liknar majs.
Spannmål och mjöl Omdömen

Sorghum har använts för livsmedel i tusentals år i Afrika och delar av Asien. Detta intetsägande, något söt spannmål traditionellt fungerat som gröt eller göras i tunnbröd. Sorghum mjöl är en populär ersättning för vetemjöl för dem som inte tål gluten. Den kan användas för bakverk, snacks och nudlar.
Syrup

En mängd sorghum kallas söt sorghum odlas i de sydöstra och Gulfstaterna för tillverkning av sirap. Stjälkarna av växten skördas, och saften extraheras och koncentreras för att göra en söt sirap. Sorghum sirap liknar melass och kan användas i stället för socker, honung eller majssirap i matlagning eller hälls över pannkakor, kex eller våfflor.
Alkoholhaltiga drycker Omdömen

I Afrika , sorghum används för att göra en traditionell öl kallas ogenomskinlig öl. Denna jäst surt öl bryggs i hemmen och kommersiellt. I USA, Anheuser-Busch ger en typ av sorghum öl, kallas Redbridge, som marknadsförs till dem som lider av vete allergi. I Kina är de populära Mao-Tai och Fen vätskor tillverkade av sorghum.
Industri

Sorghum alltmer används för framställning av etanol, andra bara till majs. En stor del av sorghum som görs till etanol odlas i Kansas. Durra används för att göra förpackningsmaterial och väggskivor. Stärkelsen från durra används vid tillverkningen av papper och lim.