Fin och pulver, majsstärkelse härrör från frövitan av majs. Glutenfri är majsstärkelse används främst i matlagning som förtjockningsmedel för gravies, såser och frukt pajfyllningar. Snabb-förtjockning och neutral-provsmakning, producerar majsstärkelse en klar, förtjockad vätska utan användning av värme. Eftersom majsstärkelse är benägen att klumpar när de läggs till heta vätskor, är det viktigt att blanda det med en kall vätska först innan du lägger den till en varm vätska. Undvik över omrörning och utökade matlagning med majsstärkelse, eftersom det kan minska sin förtjockning makt.
Majsstärkelse Hållbarhet Omdömen

majsstärkelse kommer att pågå på obestämd tid efter den tryckta bäst-före-datum . Eftersom felaktig förvaring är det enda sättet att förstöra majsstärkelse, är det viktigt att du lagra den på rätt sätt. Butiks majsstärkelse i en sval, torr plats, borta från fukt. Undvik att förvara majsstärkelse intill apparater som producerar värme från omgivningen, såsom kylskåp, spis eller diskmaskin. Håll majsstärkelse i sin originalförpackning med toppen på plats för bästa resultat.
Majsstärkelse Nedbrytning Omdömen

Det enda sättet att majsstärkelse kan bli bortskämd är om den blir våt eller har fukt införs från ånga eller hög luftfuktighet. När majsstärkelse blir våt, molekyler stärkelse band med vätemolekyler och kommer att absorbera vattnet. Majsstärkelse med vatten infördes skapar en grumlig, sedan förtjockas och genomskinlig gelad vätska. När vatten tillsätts till majsstärkelse, är det inte längre lämpar sig för användning. Släng alla majsstärkelse som har blivit våt, eftersom det inte kommer att fungera korrekt.
Ersättande Spoiled Majsstärkelse Omdömen

Om du är matlagning och förverkliga din majsstärkelse är oanvändbar, don ' t worry, kan du använda andra objekt i ditt skafferi att tjockna din maträtt. För varje 1 msk majsstärkelse efterlyste i ett recept, använda 2 msk allrengöringsmedel mjöl eller granulerad tapioka, eller 1 matsked av arrowrot pulver eller potatisstärkelse. Mät ingredienserna noggrant för att säkerställa din sås, sås eller soppa förtjockas korrekt.