Hur skiljer sig tomater och jordgubbar?

* Tomat

* Vetenskapligt namn:Solanum lycopersicum

* Familj:Solanaceae (Nighthade-familjen)

* Jordgubbe

* Vetenskapligt namn:Fragaria × ananassa

* Familj:Rosaceae (rosfamiljen)

Växtstruktur och utseende

* Tomat

* Växttyp:örtartad ettårig

* Stjälkar:vanligtvis spretiga eller vinstockar

* Blad:sammansatta, omväxlande, med tandade kanter

* Blommor:små, gula och stjärnformade, burna i klasar

* Frukter:köttiga, saftiga bär (tekniskt klassificerade som botaniska frukter) som varierar i storlek, färg (inklusive röd, orange, gul och grön) och form

* Jordgubbe

* Växttyp:örtartad perenn

* Stjälkar:korta, håriga och krypande (stoloniferösa)

* Blad:sammansatta, trebladiga, med tandade kanter

* Blommor:vita eller ljusrosa, med fem kronblad, arrangerade i en cyme (en platt toppad klase)

* Frukter:röda, söta, köttiga och saftiga tillbehörsfrukter som utvecklas från växtens behållare (förstorad blombas)

Kulinarisk användning

* Tomat: Tomater konsumeras i stor utsträckning och används i olika kulinariska tillämpningar. De används ofta:

- Färskt i sallader, mackor och som pålägg på olika rätter

- Tillagad i såser, soppor, grytor, pizzor, pasta och som bas för många andra recept

- Bearbetas till produkter som ketchup, tomatjuice, tomatpuré och konserverade tomater

* Jordgubbe: Jordgubbar äts vanligtvis färska och används ofta i:

- Desserter som pajer, kakor, tårtor och glass

- Sylt, sylt, gelé och sirap

- Smoothies, milkshakes och andra drycker

- Fruktsallader, parfaiter, och som topping på olika desserter och rätter

Näringsvärde

* Tomat

- Rik på lykopen, en antioxidant kopplad till potentiella hälsofördelar som minskad risk för vissa cancerformer och hjärtsjukdomar

- Innehåller betydande mängder vitamin C, A, K och kalium

* Jordgubbe

- Högt innehåll av C-vitamin, ett viktigt näringsämne involverat i immunförsvaret och kollagensyntesen

- Bra källa till fiber, vitamin K, folat och mangan