Hur man motverka Taste of Oregano (9 steg)

Oregano, en krydda som liknar mejram, är en populär ingrediens i Medelhavet och mexikanska rätter. Även kryddan är packad med nyttiga näringsämnen, måste kockar undvika överanvändning på grund av sin djärva, kraftfulla smak. Det är vanligt misstag, men att lägga alltför mycket av en ingrediens till en maträtt. Vilken metod du använder för att rätta till felet beror på vilken typ av oregano samt vilken typ av maträtt förbereds. Omdömen Du behöver Omdömen Spoon
Cheesecloth
1 Potatis
Extra ingredienser som rör ditt recept
stam Det Omdömen

1. Skumma ytan soppan eller såsen med en sked för att samla upp läckande oregano. Detta fungerar bara om du fånga misstaget innan du rör skålen. Om du förbereder en fast föda som kyckling, skrapa på ytan av varje stycke med sked. Den här metoden fungerar bäst med färsk oregano, som kan särskiljas och samlas lättare än den torkade versionen av kryddan.
   

2. Sila återstående överskott oregano med hjälp av cheesecloth. Häll innehållet i en tunn buljong, lager eller sås på ett ark av cheesecloth över en annan kastrull.
   

3. Smaka skålen efter ansträngande att avgöra hur man justerar ingredienserna. Du kan behöva byta kryddor såsom salt eller peppar som togs bort tillsammans med oregano.
   Absorbera Flavor Omdömen

   1. Skala potatis och skär den i hälften. Koka den i en separat kastrull med vatten tills något anbud.
      

   2. Lägg halvkokt potatis till en flytande maträtt som soppa. Det kommer att absorbera en del av den överskjutande smak från kryddor som inte samlats in i cheesecloth.
      

   3. Ta bort potatisen med en hålslev. Smaka på skålen för att avgöra om det behövs ytterligare åtgärder för att ta bort oregano smak.
      Späd skålen Omdömen

      1. Lägg till extra mängder av andra ingredienser för att späda ut smaken av överskott av oregano. Börja med skålen bas ingrediens. Till exempel lägga till en extra burk tomatpuré till spagetti sås eller en kopp hönsbuljong till soppa som är tillämpligt.
         

      2. Rör ingredienserna och låt skålen sjuda några minuter så att smaker blandas. Utspädning av oregano kommer att späda andra smaker också, så smaka skålen för att avgöra vad som behövs.
         

      3. Fortsätt att tillföra ingredienser som behövs. Lägg till fler huvudingredienser först, sedan arbeta dig upp till kryddor, rör om ordentligt och provsmakning mellan varje steg.