Iced tårtor som har en stabil glasyr från en kan stanna säkert i ditt skafferi för två till fyra dagar. Men om du har gjort glasyr själv, med hjälp av smör, färska ägg eller mjölk, kylskåp kakan inom två timmar för att göra det och plan för att hålla den i kylskåp i upp till fyra dagar. Kylskåp kakan inom två timmar av isbildning det, eller helst, omedelbart efter att ha gjort det.
Alla kakor inte är lika Omdömen

Om isbildning innehåller vissa mejeriprodukter, du måste vara särskilt försiktig. Glasyrer med färska ägg, såsom sju minuters glasyr, och de med cream cheese, smör, grädde eller vaniljsås, alla behöver kylas inom två timmar efter glasyr. De kommer att förbli säker i kylen i upp till tre dagar. Tårtor med vispad grädde är särskilt ömtåliga, eftersom krämen förlora sin fluffighet och separerar inom en dag, vänder kakan fuktig.
Dags för dessert Omdömen

Både kakan och isbildning blivit fast i kylskåpet, och kanske inte smakar lika bra eftersom dina smaklökar är mindre mottagliga för kall mat än rumstemperatur eller varm mat. Ta kakan ut att sitta vid rumstemperatur i en timme före servering så att den värms upp något men är fortfarande inom det säkra två timmar serverar period.
Varför det betyder Omdömen

Skadliga och ofarliga bakterier finns överallt, men de förökar sig snabbt i vissa livsmedel och vid rumstemperatur. Till exempel, mer än 2300 slag av Salmonellabakterier växa i livsmedel, för att inte nämna tusentals andra typer av bakterier. Om ditt kylskåp är inställd på minst 40 grader Fahrenheit eller lägre, bakterierna förökar sig mycket långsammare och blir nästan vilande, vilket minskar risken för att bli sjuk.