Har pundkaka socker i?

Ja, pound cake innehåller socker. Namnet "pundkaka" kommer från originalreceptet, som krävde ett pund vardera av mjöl, socker, smör och ägg. Medan moderna recept kanske inte använder exakt ett pund av varje ingrediens, innehåller de alla socker som en nyckelkomponent. Socker ger sötma och fukt till kakan, och det hjälper också till att skapa den karakteristiska konsistensen av en kaka.