Hur man gör en gluten- och mjölkfri Cheesecake

Personer med gluten och mejeri intolerans eller allergier plågas av en värld av livsmedel de kan inte äta. Detta omfattar allt från bröd till spannmål till pasta till efterrätter. Mellan 2007 och 2010 ökade antalet tillgängliga gluten- och mjölkfria alternativ skjutit i höjden. Från och med december 2010 finns det över fyra dussin olika märken av produkter att välja mellan. Även gluten- och mjölkfri cheesecake har ännu inte nått marknaden, mejerifria alternativ för ingredienser har. Skapa en gluten- och mjölkfri version av cheesecake med några ändringar till det ursprungliga receptet. Omdömen vad du behöver Omdömen 10-tums springform pan
stor bunke Omdömen Medium bunke
Matberedare Omdömen 8 oz. dairy- och glutenfria kakor Omdömen 4 msk. mjölkfri, vegetabiliskt smör Omdömen 1 dl socker, plus 2 msk. socker för skorpa
5 tegelstenar, 8-oz. soyabaserad färskost
1 tsk. ren vaniljextrakt
2 tsk. organisk cheesecake emulsion aromOmdömen 2 stora ägg Omdömen 1 kopp sojabaserad gräddfil Omdömen 3 msk. majsstärkelse
Instruktioner Omdömen

1. Värm ugnen till 450 grader.
   

2. Häll kakorna i en matberedare. Pulse blandningen tills den är helt bearbetas till smulor.
   

3. Häll cookie smulor i mediet bunke. Tillsätt 4 msk. smält smör och 2 msk. socker. Rör blandningen med en spatel tills smulorna är fullständigt belagda. Tryck blandningen till botten av en smord springform pan och placera pannan i frysen.
   

4. Vispa sojabaserad färskost, rent vaniljextrakt, organisk cheesecake emulsion arom och socker tills slät. Tillsätt äggen och vispa i en minut. Vik i majsstärkelse och gräddfil.
   

5. Häll upp i den kalla jordskorpan och smidig den helt. Om blandningen inte lösa, doppa en spatel i varmt vatten och använda den för att jämna ut ytan av cheesecake.
   

6. Infoga cheesecake på mitten av den mellersta rack i ugnen . Grädda i 450 grader i 15 minuter.
   

7. Sänk ugnstemperaturen till 200 grader och fortsätta baka ostkaka för 45 minuter, eller tills ostkaka är gyllene på kanterna. Omdömen
   

8. Stäng av ugnen och låt cheesecake inuti. Använd en handduk eller grytlapp att stötta ugnsluckan öppen ungefär en tum. Låt cheesecake att sitta i ugnen i tre timmar.