Hur lång tid tar det att baka en fruktkaka?

Gräddningstiden för fruktkakan kan variera beroende på kakans storlek och densitet. En traditionell fruktkaka på 900 g kan ta cirka 2-2,5 timmar att baka i en förvärmd ugn vid 300°F (150°C). Det är viktigt att använda låg temperatur för att fruktkakan ska gräddas jämnt och inte bränns. För att kontrollera om fruktkakan är färdig, stick in en tandpetare eller spett i mitten av kakan. Om tandpetaren kommer ut ren är kakan gräddad.