För tunna kakor, ställa in ugnen till receptet föreslagna temperatur, hålla ihåg att elektriska ugnar och även vissa gasugnar kan köra varmare eller kallare än väntat. Börja kontrollera dina cookies en till två minuter innan receptet minimi föreslog bakning tid. Tunna, skarpa cookies brinner lätt, särskilt runt kanterna. Något mörkbrun innebär att de börjar brinna. Om du ser att kanterna blir mörkt, men inte gjort, Sänk värmen 25 grader och fortsätta baka vid en lägre temperatur tills cookies är inställda. Slutprodukten ska vara fast vid en lätt beröring och lätt brynt på toppen.
Chewy Cookies Omdömen

Innan du börjar baka, studera receptet och lära sig vad de egenskaper av den färdiga kakan bör vara. Även om du gillar dina cookies mjuk, bör ytterkanterna och ytan har en gyllenbrun nyans. För mjuka kakor som havregryn och chocolate chip, bör mitten av kakan ställas in och inte känner sig klibbig eller titta sliskig. Kom ihåg att de bakade varorna kommer att fortsätta matlagning på en varm plåt, så överföra dem till kylning rack så snart som möjligt efter att du tar bort dem ur ugnen.